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16万秒カウントダウン

休みの今日は、前日をecoさんちに泊まって過ごし、今朝方9時半から
母と母の友人7人が我が家の畑の梅の木の梅を収穫しに
やってくるそうなので、それに便乗して梅を収穫した暁には
自家製梅酒を作ってやろうか、なんて画策していましたが
7時くらいに目を覚ましてまったりしていたのはともかく、
二度寝して目覚めたら9時だったときは非低血圧、寝起きスッキリ朝方ヒューマンの
パッシブスキルを全力で活かし、身支度10分で人の家から脱出して
やや遅刻しつつも梅収穫祭に参加してきました。

果実酒を漬けるためのキャップが赤いあのビンは我が家に5、6本あるので
それを拝借し、梅以外の材料である氷砂糖とホワイトリカーというアルコールを
買ってきて、梅のアクをとるために水につけてしばらく放置。
夕食後にカニの足の肉をうまくとるために我が家で使われる金属性の
二股に分かれた、エヴァで使われるロンギヌスの槍手のひらサイズ
梅のヘタをガンガン取り、そしてビンに

砂糖

砂糖


こういう感じでしきつめて、最後にホワイトリカーを1パック分まるまる1.8リットルを
注ぎ込んで土間へぶち込んで一丁上がり。

100531001.jpg

こうしてあとは放置するだけの完成一歩手前自家製梅酒が
私の口に入るのは、最低でも3ヶ月先、作成は今回が初めてなので塩梅が分かりませんが、
個人的には六ヶ月の熟成を見込んでいるので、半年後のちょうど1日・・・。
11月1日にお披露目をするとしましょう。
ブログの記事投稿予約機能にて、忘れないように半年越しのアラームをセットして。
梅とビンを買わずに作るもんだから、結構お得になるのかと思ったら
ホワイトリカーが1.8リットル入り1本で1800円近くて結構な散財。
美味しく出来ると・・・良いなあ・・・。
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